आए दिन देश में लगातार खेती करनें वाले लोगो की संख्या बढ़ती जा रही है, क्योंकि उन्हें किसी नौकरी से उतना मुनाफा नहीं मिलता जितना खेती करके मिल रहा हैं। वैसे भी इन दिनों ज्यादातर लोग मशरूम की खेती कर रहे हैं। क्योंकि मशरूम की खेती करने से उन्हें अच्छा मुनाफा हो रहा हैं।
बता दें कि मशरूम की खेती कम जगह और कम समय में हो जाती हैं,मशरूम की खेती के एक शेड से किसान 2 लाख रुपए तक की कमाई कर लेते हैं। जो लोग मशरूम की खेती करने के इच्छुक हैं, वे लोग किसी भी कृषि विज्ञान केंद्र या कृषि विश्वविद्यालय में से मशरूम की खेती करने का प्रशिक्षण ले सकते हैं।
जानकारी के लिए बता दें कि हरियाणा के करनाल जिले के काछवा गांव के रहने वाले कृष्ण गोपाल ने तो मशरूम की खेती करने के लिए अपनी सरकारी नौकरी तक छोड़ दी। दरअसल कृष्ण गोपाल ने सबसे पहले मशरूम की खेती करने की ट्रेनिंग मुरथल के मशरूम सेंटर से ली थी। फिलहाल उनके पास मशरूम की 6 झोपड़ियां हैं जिनसे उनकी अच्छी कमाई हो जाती हैं। बता दें कि कृष्णा एक शेड में से करीब दो लाख के मशरूम बेच देते हैं।
कृष्ण गोपाल ने अपने बारे में जानकारी देते हुए बताया कि,” उसने डिप्लोमा, बीटेक और अन्य कोर्स भी किए हैं। इतना ही नहीं उसने सरकारी नौकरी के लिए भी Apply किया था। जहां उसका नंबर भी आ गया था, लेकिन उसने किसी वजह से वह नौकरी Join नहीं की। जिसके बाद उन्होंने मशरूम की खेती करना शुरू कर दिया।”
इसी के साथ उन्होंने ये भी बताया कि,”वह करीब 7-8 साल से इस लाइन में हैं, उनका मशरूम का काम बहुत अच्छा चल रहा है। क्योंकि मार्केट में फिलहाल मशरूम का रेट 100 रुपये से लेकर 120 रुपये किलो हैं।वैसे आपकी जानकारी के लिए बता दें मशरूम मे बहुत ही ज्यादा Nutritious होते हैं।आप मशरूम के पापड़, जिम का सप्लीमेंट पाउडर, अचार, बिस्किट, टोस्ट, कुकीज, नूडल्स, जैम (फिग मशरूम), सास, सूप, खीर, ब्रेड, चिप्स, सेव, चकली आदि बना सकतें हैं।
