हरियाणा के झज्जर जिले के बहादुरगढ़ निवासी बिल्लू हलवाई के पकौड़े आप एक बार खाओगे तो बार बार आओगेl बिल्लू क्षेत्र का फेमस हलवाई है और उसके पकोड़े की खुशबू सिर्फ हरियाणा में ही नहीं बल्कि दिल्ली तक जाती हैl ब्लू की दुकान पर दूर-दूर से लोग पकौड़े खाने आते हैंl करीब 20 तरह के पकोड़े बनाए जाते हैंl ब्लू के पकड़ो के दीवाने केवल आम लोग ही नहीं बल्कि अभिनेता और राजनेता भी हैl

भारत और पाकिस्तान के बंटवारे के समय बहादुरगढ़ आए मानसिंह दुआ ने शहर में पकोड़े बनाने वाली रेडी शुरू कीl पाकिस्तान से खाली हाथ आए मानसिंह दुआ ने इसी से अपना गुजर-बसर कियाl वही लोग इसके स्वाद और खुशबू के दीवाने होते चले गएl

वर्ष 1950 में मानसिंह दुआ ने बहादुरगढ़ में रैली की शुरुआत की आज 73 साल बाद उसके पोते अमित और सचिन दुआ इस दुकान को चला रहे हैंl लेकिन पकौड़े का स्वाद आज भी वही हैl

आपको बता दें बिल्लू की दुकान में पकड़ो के ऊपर धड़कने वाला मसाला खासतौर पर तैयार किया जाता हैl जो उनकी सीक्रेट रेसिपी है इसी गुप्त मसाले की वजह से पकौड़ा का स्वाद और महक लोगों को अपनी ओर खींच लाता हैl