आज कल हम बाहर का खाना कुछ ज्यादा ही खाने लगे हैं। घर के खाने से ज्यादा अच्छा हमें बाहर का खाना लगता है। कोई बड़े मॉल में जाकर खाता है, तो कोई बाहर रेहड़ी पर जाकर खाता है।
लेकिन कई बार हम सोचते हैं कि किसी बड़े आउटलेट का खाना ज्यादा स्वादिष्ट होगा, लेकिन कभी-कभी रेहड़ी वाले का खाना भी ज्यादा अच्छा होता है।
ऐसे ही एक रेहड़ी वाले छोले भटूरे के बारे में हम आपको बताने वाले हैं इसके स्वाद चक्कर आपके मुंह में से उसका स्वाद कभी नहीं जा सकता। आइए जानते हैं कहां पर है यह छोले भटूरे वाला।
यहां पर आपको गरम-गरम छोले भटूरे, आंवले का अचार, धनिया की चटनी, प्याज और खीरे के साथ एक थाली तैयार करके दी जाएगी। यह सुनकर ही आपके मुंह में पानी आ गया होगा।
अगर आपको यह लाजवाब छोले भटूरे खाने हैं तो फरीदाबाद के बल्लभगढ़ के मुख्य बाजार में रेहड़ी वाले बाबू के छोले भटूरे की दुकान पर आप जा सकते हैं और इनका स्वाद और मजे ले सकते हैं।
बाबू अपने छोले भटूरे देसी घी में बनता है और आपने अगर एक बार का इसका स्वाद चख लेंगे तो आप बार-बार इस दुकान पर आने के लिए मजबूर हो जाएंगे।
बाबू ने बताया कि यह उसका पुश्तैनी काम है। वह 40 साल से इस काम को कर रहा है। अब आगे उसके बच्चे भी इसी काम को करेंगे। बाबू के छोले भटूरे इतनी ज्यादा प्रसिद्ध है कि रेहड़ी पर सुबह 8:00 बजे से ही लोगों की भीड़ लगनी शुरू हो जाती है और दो-तीन घंटे में उसके पूरे छोले भटूरे दिख जाते हैं।
