पढ़ाई लिखाई के बाद हर कोई अच्छी ख़ासी नौकरी करना चाहता है ताकि वह अच्छी कमाई करे। लेकिन आज के समय में कंपटीशन बहुत ज्यादा है और नौकरी पाना बेहद कठिन है। आज हम आपको दो ऐसे ही दोस्तों के बारे में बताने जा रहे हैं जिन्होंने इंजीनियर की नौकरी छोड़ खुद का फूड बिजनेस शुरू किया। दोनों के लिए यह फैसला लेना काफी मुश्किल था लेकिन आज वे कई लोगों को भी काम करने के लिए भी प्रेरित कर रहे हैं। उनका उद्देश्य हजारों युवाओं को रोजगार देने का है। उनकी ये सोच हर किसी को पसंद आ रही है।
आज के समय में ऐसे कई युवा है जो इंजीनियर बनने का सपना देखते हैं लेकिन वहीं कुछ ऐसे युवा भी हैं जो हमेशा से ही कुछ अलग करना चाहते हैं। आज कई युवा नौकरियों को छोड़ अलग अलग तरह के बिजनेस को भी कर रहे हैं।
आज हम आपको ऐसे ही दो दोस्तों की कहानी बताएंगे जो खुद आज इंजीनियर की बढ़िया नौकरी को छोड़कर बिरयानी बेचने का काम कर रहे हैं। ये युवा कोई और नहीं बल्कि रोहित सैनी और विशाल भारद्वाज हैं।
छोड़ दी इंजीनियर की नौकरी
रोहित सैनी उत्तरप्रदेश के सहारनपुर के रहने वाले हैं तो वहीं विशाल हरियाणा के करनाल के निवासी हैं। दोनों ने कुरुक्षेत्र के श्रीकृष्णा इंस्टीट्यूट ऑफ इंजीनियरिंग एंड टेक्नोलॉजी से इंजीनियरिंग की पढ़ाई को पूरा किया है।
इसके बाद दोनों ब्रेकपैड कंपनी में काम भी करने लगे थे जहां उन्हें हर महीने 35 हज़ार रूपये भी मिल रहे थे। लेकिन दोनों ने कुछ और ही करने का फैसला ले लिया था। आज इसी फैसले के कारण वे अपनी पहचान बना चुके हैं।
फूड बिजनेस शुरू करने का लिया फैसला
दरअसल नौकरी के दौरान ही विशाल को ये एहसास हुआ कि वे सिर्फ नौकरी के लिए ही नहीं बने हैं उन्हें ऐसा कुछ करना चाहिए जिससे किसी की जिंदगी में बदलाव आए और युवाओं को रोजगार भ दिया जा सके।
इसी के बाद दोनों ने फूड बिजनेस में कदम रखने का फैसला किया। अपने इस बिजनेस को शुरू करने के लिए उन्होंने दो महीने पहले अपनी नौकरी को भी छोड़ दिया था। इसके बाद उन्होंने अपने इस बिजनेस को शुरू किया।
दरअसल हरियाणा में वेज बिरयानी का ज्यादा ट्रेंड नहीं था ऐसे में दोनों मिलकर हरियाणा वासियों को वेज बिरयानी का टेस्ट चखाना चाहते थे। वे अपने ग्राहकों कों नया स्वाद देना चाहते थे। इसलिए उन्होंने इसके लिए वेज बिरयानी कों बेचना शुरू किया। आज उनकी बनाई बिरयानी लोगों कों खूब पसंद आ रही है। हर कोई उनके इस आइडिया की भी तारीफ कर रहा है।
बिरयानी के लिए करते हैं नए-नए टेस्ट
आज अपनी स्टॉल पर दोनों दोस्त मिलकर कई तरह की बिरयानी बनाते हैं। साथ ही वे बिरयानी के नए नए टेस्ट के लिए एक्सपेरिमेंट भी करते ही रहते हैं। फिलहाल वे अपनी स्टॉल पर पांच तरह की बिरयानी बनाते हैं जिसमें वेजीटेबल बिरयानी, वेज बिरयानी, पनीर बिरयानी, चिल्ली बिरयानी और चाप वेज बिरयानी बनाते हैं। जो खाने में भी बेहद स्वादिष्ट है। इसके लिए वे अपने ग्राहकों से फीडबैक भी लेते हैं ताकि अपनी डिश में सुधार कर सकें।
अपने इस स्टार्टअप को उन्होंने सीडबल्यूआर यानि कुकिंग विद रोहित का नाम दिया है। अपनी वीडियो को भी वे अपने सोशल मीडिया अकाउंट पर साझा करते हैं। यूट्यूब पर भी उनकी 167 वीडियो हैं। जो काफी तेजी से वायरल भी हो रही हैं। वहीं वे युवाओं को भी ऑनलाइन रेसेपी बनाना भी सिखाते हैं।
खोलना चाहते हैं एक कंपनी
दोनों दोस्तों का उद्देश्य सबसे पहले इस स्टार्टअप को कंपनी का रूप देना है। कंपनी के बाद वे कई युवाओं को अपनी फ्रेंचाईजी देना चाहते हैं जिससे युवाओं को भी रोजगार मिल सके। विशाल का कहना है कि वे युवाओं को रोजगार की बजाए स्वरोजगार की तरफ बढ़ाना चाहते हैं। दोनों युवाओं को उनकी स्टॉल लगाने में भी मदद करना चाहते हैं ताकि युवा भी आत्मनिर्भर बन सके।
