आज के समय में हर कोई हेल्थी खाना चाहता है लेकिन ये सबके लिए चुनौती से कम नहीं है। जी हां आप सभी जानते है कि प्लास्टिक हमारे सेहत के लिए सही नहीं है। प्लास्टिक एक बड़ा समस्या बन चुका है। इसके बावजूद प्लास्टिक का इस्तेमाल खूब हो रहा है। प्लास्टिक में ही खाना पैकिंग करना, प्लास्टिक के बोटल में पानी इत्यादि।
दरअसल, प्लास्टिक न गलता है, न जलता है। यदि इसे जलाया जाता है, तो इससे निकलने वाला धुंआ सेहत के लिए ठीक नहीं होता है। इसी बात को ध्यान में रखते हुए दुनियाभर में प्लास्टिक से निजात पाने के लिए शोध किए जा रहे हैं। इसमें काफी हदतक वैज्ञानिकों को सफलता भी मिली है। क्योंकि प्लास्टिक जितनी हमारे शरीर के लिए खतरनाक है उतनी ही वातावरण के लिए भी।
जी हां अब प्लास्टिक से छुटकारा पाने के लिए हैदराबाद के एक शख्स ने अनाज का ही चम्मच बना डाला ताकि लोग खाने के बाद चम्मच भी खा सकते हैं। हैदराबाद के नारायण पीसपति ने मोटे अनाज के आटे से खाने में इस्तेमाल होने वाला चम्मच बनाया है, जिसे खाना समाप्त करने के बाद थाली में रखने की जरूरत नहीं है। मतलब, चम्मच भी भोजन का हिस्सा ही है।
इसी तरह, ब्रिटेन के एक स्टार्ट-अप ने समुद्री शैवाल से पानी का बरतन यानी जलपात्र बनाया है। वहां के अखबार ‘गार्जियन’ की रिपोर्ट में कहा गया कि यह प्लास्टिक की वैश्विक समस्या का समाधान बन सकता है। यदि यह प्रयोग सफल रहा और इसमें कोई हानिकारक तत्व नहीं पाया गया, तो यह प्लास्टिक के बोतलबंद पानी की जगह लेगा और लोगों को प्लास्टिक के बोतल से निजात मिल जाएगी। यानी कुल मिलाकर अब धीरे धीरे प्लास्टिक से निजात मिल जाएगा।
