हरियाणा का सबसे फैमस और चर्चित अंतरराष्ट्रीय सूरजकुंड हस्तशिल्प मेला महामारी के बाद से एक बार फिर पहले की तरह लगने जा रहा हैं। हालाकि साल 2022 में इस मेले का आयोजन किया गया था, लेकिन इस मेले को रौनक वैसी नहीं थी जैसी की हमेशा से होती हैं।
लेकिन इस बार इस मेले की पुरानी रौनक लौटाते हुए 36वें अंतरराष्ट्रीय मेले का आयोजन किया जा रहा हैं, जोकि 3 से 19 फरवरी के बीच तक लगेगा। इस बार पूर्वोत्तर के आठ राज्यों को इस मेले का थीम स्टेट बनाया गया है। इन आठ राज्यों में आसाम, अरुणाचल प्रदेश, नागालैंड, सिक्किम, मणिपुर, मेघालय, मिजोरम और त्रिपुरा शामिल है।
इन थीम स्टेट के चलते आपको 25 साल बाद एक बार फिर से पूर्वोत्तर राज्यों के व्यंजनो का स्वाद लेने का मौका मिलेगा। बता दें कि इस से पहले साल 1998 में पूर्वोत्तर के सात राज्यों को मेले की थीम स्टेट बनाया गया था। जिसमे केवल बैंबू बिरयानी का एक स्टॉल लगा था। लेकिन इस बार आपको मेले में पूर्वोत्तर राज्यों के व्यंजनो के स्टालों की भरमार मिलेंगी।
इस संबंध में पूर्वोत्तर राज्यों के नोडल अधिकारी सारंग दत्ता ने बताया कि,” पूर्वोत्तर राज्यों में वैसे तो मछली को भोजन के रूप में उपयोग किया जाता है, लेकिन मेले के लिए अभी शाकाहारी भोजन की ही तैयारी है।”इन पूर्वोत्तर राज्यों के व्यंजनो के स्टालों मे आपको मणिपुर की चाहाओ खीर, मेघालय की फ्रूटचाट, त्रिपुरा की भंगुई बिरयानी और पूर्वोत्तर राज्यों की बैंबू बिरायनी जैसे व्यंजनो का स्वाद चखने को मिलेगा।
इसके अलावा इस बार मेला प्राधिकरण के अधिकारियों ने फूड कोर्ट को भी बढ़ाया है। जिसके बाद से आपको मेले मे करीब 50 स्टॉल देखने को मिलेंगे।इन स्टालों मे आपको भारतीय व्यंजनो से लेकर विदेशी व्यंजनो तक का स्वाद चखने का मौका मिलेगा।
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